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近年、民泊やCtoCフリマアプリなどが市場に受け入れられ、シェアリングエコノミービジネスが急速に社会に浸透し始めています。 本コラムでは、そんなシェアリングエコノミービジネスについて、5つの成功事例を...
「パートやアルバイトが雇えず、ランチ営業を休止せざるを得ない」「スタッフ1人あたりにかかる作業の負担が大きく、閉店後もなかなか帰れない」 飲食店において、なかなかスタッフを確保できず人手不足に陥ってし...
近年、飲食業界では高い離職率が課題となっています。多忙を極める労働環境やモチベーションの低下などが主な原因と考えられます。 そんな中、離職率を改善するための施策として「リテンションマネジメント」に取り...
いよいよ間近に迫ってきた、2020年の東京五輪。飲食業界にとっては、好景気による外食ニーズの高まりや訪日旅行者の急増による売上拡大の大きなチャンスです。 一方で、飲食業界を取り巻く環境は五輪終了後の2...
現在既に開始されているマイナンバー制度ですが、当初の思惑とは異なり、個人情報の管理や役所との連携等がうまくいっておらず、まだまだ社会に浸透しているとは言えない状況にあります。そんな中、2017年12月...